Peacock est un Gin issu d'une triple distillation lente dans un alambic à repasse (comme les whisky écossais) et d'un alcool 100% céréales bio, où l'on ajoute 15 plantes aromatiques avant la troisième distillation.
Dégustation :
Rond et charpenté, Peacock Smooth Gin est très concentré en aromatiques. Il exprime tous ses arômes d'agrumes et d'anis derrière les notes classiques de genièvre et coriandre.