Rhum Vieux Sage(s) 3 ans finish Laphraog - Mono Blanko

Le profil du 3 ans Laphroaig est beaucoup plus vif que le 5 ans. La fraîcheur du rhum de 3 ans ne se laisse pas dompter facilement par la fumée.

• Le Nez : Un démarrage atomique. La fumée de tourbe, le goudron et les embruns marins (signature Laphroaig) frappent en premier. Très vite derrière, la fraîcheur du rhum agricole de 3 ans perce la brume avec des notes de canne fraîche, de zeste de citron vert et de poivre gris. C'est frais, médicinal et exotique à la fois.

• La Bouche : L'attaque est punchy et droite. Le rhum apporte sa texture légèrement sucrière (bien que totalement sec) et ses notes de vanille boisée. Au milieu de bouche, la tourbe reprend ses droits : c'est fumé, goudronneux, avec ce côté camphré et salin qui fait saliver. La jeunesse du rhum (3 ans) donne une tension incroyable à l'ensemble.

• La Finale : Longue, très propre et cendrée. Elle s'étire sur des notes de feu de camp éteint, de réglisse noire et un retour végétal sur la canne à sucre.

🗺️ À propos de la Maison 

Fondée à Rennes en 2012 par Sylvain Delanoë, Mono Blanko s'est d'abord fait un nom de premier ordre dans l'univers des rhums arrangés haut de gamme (travaillant des fruits frais locaux et biologiques mariés au rhum de Martinique).

Avec ses séries limitées comme les "Cartes Postales" ou sa collection "Sages", l'atelier explore l'univers des rhums de dégustation et des affinages pointus en fûts spécifiques (ex-fûts de Calvados, Cognac ou Whisky), prouvant que la Bretagne est devenue une terre d'élevage incontournable pour les spiritueux.